핑크 버번 망고 모스토 SV19MF

품종: 핑크 버번
제조 과정: 체리를 이용한 20시간 혐기성 발효 및 점액질을 이용한 40시간 침지 발효, 효모와 망고 분쇄물을 첨가한 포도즙 사용.
점수: 86.00
수분 함량(%): 12.65%
맛: 캐러멜, 달콤함, 꿀, 자몽, 핑크 포마드, 견과류, 꽃향기, 은은한 망고
고도: 2000미터
수확 시기: 4월~6월, 10월~12월
밀도: 790.50
재고량(kg): 450kg
배송: 주문 후 20일
Farm

쿰파르시타 커피에서

Variety

핑크 버번

Process

미생물을 이용한 발효

Region

코카

SKU: COL-SPE-SV-022 카테고리: , 태그:
About 쿰파르시타 커피에서

La Cumparsita is a coffee project that was born in 2022, located in Chinchiná Caldas at an altitude of 2000 M, Sebastián is an agronomist who became the first generation of coffee growers in his family. His grandparents were coffee producers until In 1980, they decided in the same year to sell their coffee farms to dedicate themselves to the family and other endeavors in Chinchiná Caldas, none of the male children that their grandparents had saw coffee growing as their life project, until Sebastián returned to this tradition. Sebastian applied his knowledge as an agronomist implementing specialty coffee farming.

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