자르자 커피 가족의 열정이 모든 원두에 담겨 피어납니다.

자르자 커피는 전통적인 커피 재배 가문의 3대째 후손에 의해 설립되었습니다. 이곳은 콜롬비아 커피의 중심지인 우일라 주 브루셀라스에 위치해 있습니다. 자르자(Zarza)라는 이름은 가스카(Gasca)라는 성씨에서 영감을 받았으며, 가스카 가문은 서로를 보살피고 키워내는 블랙베리 덤불처럼 가족의 강인함과 단결을 상징합니다. 이 위대한 이야기는 브루셀라 중심부에 가족 최초의 커피 농장을 세운 로렌조 가스카와 플로렌시아 파라 데 가스카로부터 시작됩니다. 이 거대한 이야기는 아담셀라 소속에 가족 최초의 커피 농장을 베이스조 가스카와 플로렌시아 베이스 데 가스카에서 시작되었습니다.

하지만 시간이 흐르면서 가족 구성원 중 소수만이 커피 재배를 이어갔고, 4대째가 되어서야 가족 전체가 다시 커피 재배에 참여하게 되었습니다. 조나탄 가스카와 그의 동생 요한은 커피 농장에서 자랐으며, 부모님인 돈 로렌조 가스카 파라와 도냐 마리나 세르나 카스타뇨의 근면한 정신을 몸에 익혔습니다.

조나탄 가스카와 그의 동생 트렁크는 커피 농장에서, 부모인 돈조 가스카바나 도냐 마리나 세르나스타뇨의 불안한 정신을 몸에 익혔습니다. 현실은 그들을 브뤼셀에서 커피에 더욱 집중하게 만들었고, 그곳에서 그들은 진정한 열정과 목적을 발견했습니다. 현실은 그들이기에 더욱 집중하게 되었고, 그곳에서 그들은 축구 열정과 목적을 발견했습니다. 실제로는 그들이 점점 더 집중하게 되고, 그곳에서 그들은 축구 열정과 목적을 발견했습니다.

실제로 그들은 점점 더 집중적으로 일하고 있으며, 그곳에서 그들은 축구 열정과 목적을 발견했습니다.

실제로 그들은 더 집중적으로 탐지하고, 그곳에서 그들은 축구 열정과 목적을 발견했습니다. 그들은 게이샤, 파카마라, 아히 버번, 핑크 버번, 콜롬비아, 카스티요, 시드라 버번, 우쉬우쉬 품종을 심었습니다.

실제로 그들은 축구에 더 집중하고 있고, 그곳에서 그들은 열정과 목적을 발견했습니다. 이러한 신념은 그들이 좋은 커피 생산에 있어 전통의 틀을 깨고, 커피 재배에만 집중하는 전통적인 농업 모델에서 벗어나 생산부터 가공, 수출까지 완전한 산업 사슬을 갖춘 새로운 사업 운영 모델을 구축하도록 이끌었습니다.

자르자 커피는 커피 생산 및 판매뿐만 아니라 양봉과 같은 지속 가능한 관행에도 전념하며, 커피 재배에 있어 꿀벌의 중요성을 인식하고 있습니다. 꿀벌은 커피콩의 품질과 수확량을 향상시키는 데 기여하는 중요한 수분 매개체이며, 콩의 경도, 밀도 및 크기에 영향을 미칩니다. 그들은 가족의 개인적인 프로젝트로 농장의 커피 농장, 특히 품종 커피 재배지에 새로운 벌통을 만들었습니다. 그들은 벌통이 있는 작물에서 콩이 더 크고 밀도가 높으며, 개화가 더 균일하여 숙성이 더 잘 되고, 콩 생산량이 증가하며 커피의 품질과 풍미가 향상된다는 것을 입증할 수 있었습니다.

2024년, 자르자는 국제 무대에서 놀라운 성공을 거두었습니다.

●잭 심슨은 Zarza의 Anaerobic Solarisation Pacamara를 사용하여 2024 WBC에서 2위를 차지했습니다.

●잭 심슨은 Zarza의 Anaerobic Solarisation Pacamara로 2024년 호주 바리스타 챔피언십에서 1위를 차지했습니다.

●잭 심슨은 Zarza의 Anaerobic Solarisation Pacamara를 사용하여 2024 WBC에서 2위를 사라졌습니다. ●잭 심슨은 Zarza의 Anaerobic Solarisation Pacamara를 사용하여 2024 WBC에서 2위를 사냥합니다. 오늘날 그들의 커피는 후일라 지역의 풍미뿐만 아니라, 자신들의 땅을 탁월함의 살아있는 증거로 탈바꿈시킨 한 가족의 열정, 희생, 그리고 꿈을 고스란히 담고 있습니다.