Granja Paraiso 92

콜롬비아 카우카 주 피엔다모에 위치한 그란하 파라이소는 다양한 종류의 커피를 생산하는 것으로 유명한 가족 농장입니다.

그들은 계단식 경작, 점적 관개, 차광, 영양분 계산과 같은 매우 혁신적인 재배 시스템을 사용하며, 재배하는 식물 품종에는 자바, 핑크 버번, 게이샤, 파카마라, 카투라, 타비, 카스티요, 수프레모, 콜롬비아 등이 있습니다.

체리 열매의 엄격한 선별부터 통제된 혐기성 발효, 씨앗 밀봉을 위한 냉온수 처리, 커피 체리의 사전 발효, 향미료의 선택 및 사용에 이르기까지, 그들의 발효 방식은 진정한 예술 작품입니다. 대량 생산 배치 모니터링 및 관리는 완벽하게 제어 가능하고 재현 가능합니다.

계단식 논밭부터 점적 관개, 차광 시설부터 실험실 영양 분석에 이르기까지, 그들은 모든 과정에서 혁신적인 방법을 활용하여 농장만의 독특한 커피를 끊임없이 생산하고, 중요하고 권위 있는 대회에서 업계의 인정을 받고 있습니다.