Finca La Reserva

Ubicada en el corazón de la caficultura colombiana, Finca La Reserva representa la pasión y el compromiso de una familia con profundas raíces en el mundo del café. Marlon, tercera generación de caficultores, lidera este proyecto que nació entre amigos y que, con el tiempo, se transformó en una iniciativa familiar dedicada a la producción de cafés de especialidad con un enfoque innovador y sostenible.

Desde sus inicios, Finca La Reserva ha apostado por la calidad y la diferenciación a través de la implementación de procesos estandarizados y el cultivo de varietales excepcionales. Lo que distingue a esta finca de otras es su filosofía de trabajo en unión con familiares y amigos, fortaleciendo cada eslabón de la producción para llevar sus cafés a mercados internacionales, con un enfoque especial en China. Gracias a alianzas estratégicas con empresas líderes como Fresh Farmer.

El compromiso de Finca La Reserva con la calidad del café va más allá de sus procesos; se refleja en su enfoque ambiental y en el manejo responsable de sus cultivos. La finca ha incorporado prácticas innovadoras como la aplicación de biochar (es un material rico en carbono que se utiliza para mejorar la calidad del suelo.) para la retención de carbono y el uso de humus (Es un conjunto de compuestos orgánicos que se encuentran en la capa superficial del suelo, se forma por la descomposición de restos de animales y vegetales, es esencial para la vida de los cultivos y del suelo) promoviendo la regeneración del suelo y reduciendo progresivamente la dependencia de productos químicos. Esta transición hacia una agricultura más sostenible no solo mejora la fertilidad de la tierra, sino que también tiene un impacto directo en la calidad y cantidad de café producido por cada cafeto.

Además, los esfuerzos en sostenibilidad han generado mejoras sensoriales en el café, permitiendo que los perfiles de taza reflejen la riqueza del terroir y las buenas prácticas agrícolas. La finca también ha reforzado su compromiso con la reforestación y el equilibrio ecológico, promoviendo la arbolización en sus terrenos para proteger la biodiversidad y garantizar una caficultura sostenible a largo plazo.

Con una visión clara de crecimiento, Finca La Reserva se proyecta como un referente mundial en café de especialidad. Entre sus principales metas está la estandarización de procesos para garantizar consistencia y excelencia en cada lote, así como la expansión de su presencia en mercados estratégicos como China, Italia e Indonesia. Estos mercados no solo representan una oportunidad de crecimiento, sino también un desafío que impulsa a la finca a mejorar continuamente y a responder a las altas exigencias de calidad internacional.