Farms / 农场 / Fincas

微风庄园是家族的遗产。约翰-威尔默-奎利亚尔（John Wilmer Cuellar）是第四代咖啡种植者，从小听着祖父母讲述艰苦岁月的故事长大。多年来，他的父亲威尔默设法改善水资源管理，一切都很顺利，直到毁灭性的锈病摧毁了大部分作物。

于是，他的父亲决定种植卡斯蒂略和哥伦比亚等新品种，后来又开始种植塔比（Tabi）、帕卡马拉（Pacamara）、瑰夏（Geisha）、Papayo、铁皮卡（Tipica）、希爪（Bourbon Sidra）、条纹波旁（Bourbon Rayado）、粉波旁（Bourbon Rosado）和苏丹汝梅（Sudan Rume）等精品咖啡。

看到父亲的不懈努力，John Wilmer决定提供帮助，并在 SENA 学校学习营养学、咖啡出品、烘焙和杯测等知识。如今，John已成为微风庄园的庄园主，继承了他父亲对工作和咖啡的热爱。

微风庄园改善了基础设施，优化了咖啡处理流程，包括一个配有烘焙机和研磨的实验室，以及一个生态磨坊。他们致力于保护环境，并与其他庄园合作，以满足更高的咖啡产量，使所有人都能从中获益。

在微风庄园里，一直保持着水洗、半水洗、蜜处理和日晒等传统处理，始终将每个品种的最佳特性发挥到极致，让饮用者感到愉悦和纯净。