Farms

CAFÉ TOCORA es una finca productora de café ubicada en las montañas de San Adolfo, Huila, Colombia, fundado por Wilder Lazo y su familia. Su padre, Segundo Lazo, se ha dedicado al cultivo y producción de café toda su vida. El hijo menor, Heiner Lazo, es responsable del secado y catación del café, mientras que Wilder Lazo es responsable de la comercialización, la investigación de suelos y la siembra.
Wilder es veterinario, tecnólogo ganadero, genetista y apasionado del café. En 2016, cuando la familia estaba en crisis por la caída de los precios comerciales del café, decidió regresar a la producción de cafés especiales de la familia y ayudar a su padre a administrar su finca Bella Alejandría en las montañas de San Adolfo, en el departamento del Huila.
Wilder regresó a la industria del café de una manera única, no solo enfocándose en el café de especialidad, sino también beneficiándose de su experiencia en genética y su gran interés por aprender. Ahora también tiene un proyecto de purificación de semillas para ofrecer un mejor producto. Una vez purificadas las semillas, se puede ofrecer a los clientes el mismo sabor de café en cualquier momento.
La curiosidad de Wilder sigue jugando un papel importante en cuestiones de producción. Así que viajó por todo el mundo, como África, Panamá y América Latina, para aprender sobre el cultivo del café y descubrió el enorme potencial de las nuevas variedades en varios países.