Granja La Esperanza

희망 농장(La Esperanza)의 이야기는 1945년에 시작됩니다. 당시 콜롬비아의 농부 부부인 Blanca Ligia Correa 와 Juan Antonio Herrera 는 포토시 농장(Finca Potosí)에서 일하고 생활하게 되었습니다. 바로 그해, Juan Antonio는 농작물의 다양화를 결정하며 새로운 커피 품종 세 가지인 옐로 버번(Yellow Bourbon), 레드 버번(Red Bourbon), 그리고 카투라(Caturra)를 전통적인 티피카(Typica)와 함께 재배하기 시작했습니다. 이것이 오늘날까지 이어지는 커피 유산의 시작이었습니다.

시간이 흐르며 이 가족은 점차 성장하여 14명의 자녀를 두게 되었습니다. 아이들은 어릴 때부터 농장 일에 참여하며 가족의 농업 전통을 이어갔습니다. 시장의 도전과 콜롬비아 커피 산업의 변화 속에서도 이 농장은 꾸준히 발전하여 높은 생산성과 뛰어난 품질의 상징이 되었습니다. 그중에서도 Rigoberto Herrera 와 Luis Herrera 는 커피 생산과 가공에 대한 열정, 그리고 혁신적인 사고로 두각을 나타냈으며, 가족 사업을 새로운 농장들로 확장했습니다. 여기에는 트루히요(Trujillo) 지역에 위치한 유기농 생산 중심의 라 에스페란사 농장(La Esperanza)도 포함되어 있습니다.

2007년, Rigoberto Herrera는 파나마 보케테(Boquete)에 위치한 라 칼레이다(La Carleida) 농장을 관리할 기회를 얻게 되었습니다. 1년 후, 그의 커피는 “Best of Panama(파나마 베스트 오브 파나마)” 대회에서 1위를 차지했습니다. 이 성과는 그에게 첫 게이샤(Geisha) 품종의 씨앗을 콜롬비아로 가져오도록 영감을 주었으며, 이는 Café Granja La Esperanza의 새로운 발전 단계의 시작을 의미했습니다. 또한 이 농장은 콜롬비아에서 이국적인 커피 품종을 도입하고 성공적으로 재배한 선구자로 자리매김하게 되었습니다.

오늘날 Café Granja La Esperanza는 혁신, 지속 가능성, 그리고 우수성에 대한 헌신으로 전 세계적으로 잘 알려져 있습니다. 이 팀은 전통과 과학을 결합하여 콜롬비아의 다양한 토양과 생태 환경의 아름다움을 온전히 반영하는 풍미 프로필을 가진 독특한 커피를 자연과 조화를 이루며 재배합니다. 모든 한 잔의 커피에는 헌신, 가족의 유산, 그리고 끊임없는 탁월함에 대한 추구의 이야기가 담겨 있습니다.