Granja Paraiso 92
En Granja Paraiso 92 trabajan constantemente para alcanzar los mejores estandares del mercado.
Ubicada en el municipio de Piendamo, Provincia del Cauca, Colombia, Granja Paraiso92 es una finca familiar famosa por la producción de diversos tipos de café.
Utilizan sistemas de plantación altamente innovadores como terrazas, riego por goteo, sombreado y cálculo de nutrientes, y variedades de plantas que incluyen: Java, bourbon rosa, Geisha, Pacamara, Caturra, Tabi, Castillo, Supremo y Colombia.
Sus métodos de fermentación son una verdadera obra de arte, desde la rigurosa selección del fruto de la cereza hasta la fermentación anaeróbica controlada y choques de agua fría y caliente para sellar las pepitas, desde la prefermentación de las cerezas de café, selección y ejecución de iniciadores de sabor. El seguimiento y gestión en lotes de producción en masa son controlables y replicables durante todo el proceso.
Utilizando métodos innovadores en cada paso del proceso, desde terrazas hasta riego por goteo, desde sombreado hasta análisis de nutrientes en laboratorio, trabajan incansablemente para crear café único para su finca, y también han ganado reconocimiento de la industria en concursos importantes y buscados.
| Año de Establecimiento | 6/06/2015 |
| Número total de empleados | 20 |
| Área (ha) de la Finca | 5 ha |
| Época de Cosecha | Mayo – Julio, noviembre - diciembre |
| Producto destacado | Café especial (Bourbon Rosado, Pacamara, Geisha, SL-28, Caturra) |
| Región | Cauca |
| Producción Anual | 20.000 Kg |
