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Café Origen Palestina es un grupo cooperativo de café de alta calidad de la provincia de Huila, fue establecido en 2015 como una asociación familiar que implementa y desarrolla proyectos de productos agrícolas y se enfoca en actividades de producción, comercialización, transformación y mercadeo de café. Desde su fundación han experimentado un rápido crecimiento en la industria cafetera colombiana, Trabajando con varios caficultores de la zona sur de Huila, han consolidado su posición como una empresa 100% dedicada al café especial, reconocida por su calidad y diferenciación.
La cooperativa Café Origen Palestina se distingue por su forma tradicional de cultivar café, pero también por el cultivo de cafés especiales. Otorgan gran importancia a la protección y buen uso de los recursos naturales renovables y del medio ambiente, no añaden productos químicos ni levaduras, promueven la agricultura limpia y promueven el desarrollo sostenible de las zonas de producción. Al mismo tiempo buscan mejorar las prácticas productivas para aumentar la producción y mejorar la calidad, gracias a estas buenas prácticas su café conserva el sabor dulce, cítrico y a chocolate que son características del café colombiano. Mejoran el nivel de vida de los agricultores y sus familias y contribuyen al desarrollo real de sus comunidades, localidades y países.