Bourbon Aji
Bourbon Aji Tropical Full
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Variedad：Bourbon Aji
Proceso：Recoleccion solo frutos maduros, fermentacion anaeróbica por 76h, hacemos flotes y oxidados por 18 h en canastillas y finalizamos con una fermentacion sumergida, iniciando con una temperatura del agua con 60 °C por 24 h y finalizamos con secado en marquesina de 10 a 12 dias.
Puntaje：86.5
Humedad (%)：10.9%
Taza：Frutos rojos, roble, moras, frambueza, pera, chocolate, vinoso.
Altitud：1750 – 1800 M
Tiempo de Cosecha：Abril-Junio, Octubre-Diciembre
Densidad：>710
Disponibilidad (kg)：2000 KG
Entrega：20 días después de la orden.
Proceso：Recoleccion solo frutos maduros, fermentacion anaeróbica por 76h, hacemos flotes y oxidados por 18 h en canastillas y finalizamos con una fermentacion sumergida, iniciando con una temperatura del agua con 60 °C por 24 h y finalizamos con secado en marquesina de 10 a 12 dias.
Puntaje：86.5
Humedad (%)：10.9%
Taza：Frutos rojos, roble, moras, frambueza, pera, chocolate, vinoso.
Altitud：1750 – 1800 M
Tiempo de Cosecha：Abril-Junio, Octubre-Diciembre
Densidad：>710
Disponibilidad (kg)：2000 KG
Entrega：20 días después de la orden.
| Finca |
Zarza Coffee |
|---|---|
| Variedad |
Bourbon Aji |
| Proceso |
Natural |
| Región |
Huila |
Información sobre Zarza Coffee
Zarza Coffee es una empresa familiar fundada por la tercera generación de una familia tradicional cafetalera, ubicada en las Montañas de Bruselas de la Provincia de Huila, Colombia, la "Capital del Café". El trabajo de nuestros antepasados nos inspira a encontrar nuevas opciones para la comercialización de nuestros productos, buscando trazabilidad, calidad y diferenciación en los mercados exteriores.
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